敖云是2013年成立的酒類品牌，位于喜馬拉雅山腳，毗鄰傳奇的香格里拉市。 2013年，敖云成立。第一批敖云年份酒采用從314個地塊、總共近30公頃（75英畝）的葡萄園生產的赤霞珠和品麗珠葡萄混釀而成。